Muchovník je lahodná „superpotravina“ napěchovaná vitamíny a minerály. Lze pěstovat na zahradě i na balkoně

Nabité k prasknutí vitamíny a minerály

Plody muchovníku obsahují ohromné množství vitamínu C. Ten je klíčový pro naši imunitu, pomáhá tělu efektivně se bránit proti nejrůznějším infekcím a je nezbytný pro přirozenou tvorbu kolagenu, což velice prospívá pokožce, vlasům i kloubnímu aparátu. Dále v těchto plodech najdeme důležité vitamíny skupiny B, zejména pak riboflavin. Ten lidské tělo nutně potřebuje pro správné fungování energetického metabolismu a pro zdravou nervovou soustavu. Z minerálních látek muchovník jednoznačně vyniká vysokým obsahem draslíku, hořčíku, železa, mědi a manganu. Draslík je životně důležitý pro správnou činnost srdce a svalů a pomáhá regulovat tlak. Hořčík významně pomáhá snižovat míru chronické únavy a vyčerpání. Železo je naprosto nezbytné pro správnou krvetvorbu a spolehlivý přenos kyslíku v celém těle. Měď s manganem pak společně působí jako podpora imunitního systému a chrání naše buňky před oxidačním stresem.

Náhrada drahých potravinových doplňků

Kromě těchto základních živin jsou zralé bobule bohaté na antokyany. To jsou silná přírodní rostlinná barviva, která plodům dodávají jejich typickou tmavou barvu, a zároveň v organismu fungují jako antioxidanty. Právě antioxidanty dokážou efektivně zneškodňovat nebezpečné volné radikály, čímž prokazatelně zpomalují předčasné stárnutí buněk a působí silně preventivně proti mnoha současným civilizačním chorobám i vnitřním zánětům. Pravidelná konzumace těchto lahodných plodů tak celkově harmonizuje a posiluje organismus. Navíc má toto ovoce příznivý vliv na celý zažívací trakt a ukazuje se, že pomáhá úspěšně uklidňovat nepříjemné žaludeční potíže a přirozeně podporuje zdravé trávení.

Sladká chuť bez trpkosti a mnohostranné využití

Pokud jde o samotnou chuť, ačkoliv svým kulatým vzhledem hodně připomíná všem známé kanadské borůvky, jeho chuťový profil je odlišný a pro mnohé ještě mnohem zajímavější. Zralé bobule jsou mimořádně sladké, plné osvěžující šťávy a zcela postrádají trpkou nakyslost, která bývá typická pro klasické lesní ovoce. Strávníci tuto chuť velmi často přirovnávají k dokonale harmonické směsi lesních borůvek a sladkých tmavých třešní. Díky drobným a velice měkkým semínkům, která se ukrývají uvnitř každého plodu, můžete při kousání ucítit jemný, až lehce marcipánový nebo mandlový nádech. Využití v moderní i tradiční kuchyni je prakticky nekonečné. Samozřejmě to úplně nejlepší a nejzdravější, co můžete udělat, je jíst bobule čerstvé, rovnou utržené z větviček keře. Dají se ale také snadno zamrazit na dlouhé zimní měsíce nebo usušit, čímž získáte báječnou a zdravou obdobu klasických rozinek do pečení. Z bohaté úrody můžete vyrobit džemy, domácí sirupy, sladké likéry, tradiční kompoty nebo voňavé pečené čaje. Výborně se plody hodí do nejrůznějších letních ovocných bublanin, kynutých koláčů, ranních ovesných kaší, nebo poslouží jako krásná a zdravá sladká ozdoba domácích jogurtů a zmrzlinových pohárů.

Pěstování na zahradě

Jedním z vůbec největších lákadel muchovníku je jeho snadné a bezproblémové pěstování. Je to vysoce adaptabilní a odolná rostlina, která na rozdíl od zmíněných kanadských borůvek nevyžaduje speciální kyselou rašelinu. Na zahradě mu bohatě postačí běžná zahradní zemina. Pokud ho plánujete vysadit právě na jaře, ideální postup je vyčkat na úplné rozmrznutí a mírné prohřátí půdy. Vykopejte jámu zhruba dvakrát větší a hlubší, než je aktuální kořenový bal vaší zakoupené sazenice. Původní zeminu z výkopu je dobré poctivě promíchat s trochou kvalitního vyzrálého kompostu, aby měla rostlina hned od začátku dostatek přirozených živin. Po pečlivém zasazení a mírném ušlapání zeminy je dobré keř opravdu vydatně zalévat vodou. Pravidelná zálivka je na zahradě důležitá zejména během prvního léta, než si muchovník stihne vytvořit dostatečně hluboký a silný kořenový systém. Následně se už stává plně mrazuvzdorným, bez problémů zvládne i občasná období sucha a velice brzy vás začne těšit bohatou úrodou.

Pěstování na balkoně nebo lodžii

Pěstování na balkoně je pochopitelně specifičtější, ale rozhodně to je při troše snahy reálné. Základním předpokladem úspěchu je zvolit pro tento účel kompaktnější odrůdu a pořídit opravdu velkou a stabilní pěstební nádobu, ideálně o objemu alespoň čtyřiceti litrů. Zvolená nádoba musí mít na svém dně nutně funkční odtokové dírky a poměrně silnou drenážní vrstvu tvořenou z keramzitu. To zabrání nebezpečnému přemokření a následnému uhnívání citlivých kořenů. Při jarní výsadbě na balkoně do takto připraveného kontejneru použijte vždy kvalitní, vzdušný a na živiny bohatý zahradnický substrát. Vzhledem k jasně omezenému prostoru v květináči bude váš balkonový muchovník vyžadovat mnohem větší a pravidelnější pozornost. Týká se to především každodenní pečlivé zálivky během horkých letních dnů, kdy substrát v nádobách extrémně rychle vysychá. Stejně tak je nezbytné průběžné doplňování chybějících živin formou kvalitních hnojiv určených přímo na drobné ovoce. Před příchodem zimy je pak na balkoně bezpodmínečně nutné celý květináč důkladně zateplit silným polystyrenem nebo bublinkovou fólií. Kořenový systém totiž v nádobě není přirozeně chráněn obrovskou masou okolní země tak, jako je tomu v klasickém záhonu.