Peletové grily nahrazují zaběhlou klasiku. Lidé si pochvalují chuť při „dlouhém grilování“

Křupavé maso plné šťávy

Nejčastěji využívané grily, tedy na plyn, uhlí a elektřinu, trpí různými nedostatky, které se podepíší do výsledné kvality ugrilovaného pokrmu. Každý takový gril má přirozeně své plusy, ale i mínusy. Pokud se však chystáme pořídit si nový zahradní gril, který bychom chtěli využívat pro zahradní sešlosti s návštěvami a nebo jednoduše přes léto v rámci letní kuchyně, pak nejvíc benefitů nabídne právě druh, který je asi nejméně znám a to gril peletový. Proč tomu tak je?

Co vám šéfkuchař neřekne

Kdo někdy zažil luxusní catering pořádany ve venkovním prostoru, možná se už s peletovým grilem setkal a ani o tom neví. Kuchaři, kteří jsou vyškoleni k výrobě těch nejlepších steaků je poměrně částo využívají. Staly se tedy určitým způsobem součástí výbavy profesionálů. Důvodem byla po dlouhou dobu poměrně vysoká cena a tedy špatná dostupnost pro obyčejné lidi. To se ale v poslední době mění a peletové grily se dají pořídit za poměrně lidové ceny (jak je možno vidět například v cenovém srovnání peletových grilů zde).

Chuť masa k dvě třídy lepší

Podstata peletového grilu vězí ve využití zcela čisté dřevní suroviny, která neobsahuje žádnou chemii a nežádoucí složky. Pelety jsou totiž pouze slisovanou dřevní hmotou, mají proto větší výhřevnost na stejný objem, neobsahují však žádná lepidla ani jiné složky. Díky tomu je možno ponechat kouř pronikat do grilovaného masa, které tak získává specifickou chuť a křehkost. To je výsledek, kterého lze například s plynovým grilem dosáhnout jen velmi obtížně (pro porovnání si můžete zde srovnat ceny nejprodávanějších plynových grilů).

Zapomětliví majitelé i žíznivci mají výhodu

Systém pomalého grilování, kterým peletový gril má zásadní vliv nejen na jemnost ugrilovaného masa, ale také na jednoduchost obsluhy. Grilu je tak možno věnovat mnohem méně času, což ve výsledku znamená, že obsluha může trávit mezičas postáváním s pivem a diskusí s ostatními účastníky. Což jistě ocení každý, kdo si někdy zkusil, jaké to je stát celý večer u grilu.

Gril s připojením na internet? Tak to je trochu moc

Jak už to tak bývá, tok času nezastavíš. A pokud ještě na zahradě nemáte bezdrátový internet, tak možná přišla ta pravá chvíle si jej pořídit. Ano, je tomu skutečně tak. Některé moderní grily, které jsou poháněny peletami, umožňují dálkovou obsluhu díky vestavěnému wifi modulu pro bezdrátový internet. K čemu tam je a není to tak trochu nesmysl? Nutností to určitě není a z našeho pohledu je to už trochu krok vedle. Úplná hloupost to ale také není. Pokud je gril samozápalný, je možné jej například na dálku zapálit a nechat připravit na grilování. To dává smysl, pokud se například vracíme z nákupu a nechceme ztrácet čas. Lze tak na dálku sledovat průběh grilování a teplotu a provádět korekce, stejně tak jako přijímat na telefon různé upozornění pomocí notifikací. Celkově jde o to, aby si zkrátka obsluha mohla odskočit a aby se nám někde nezapovídala. Ale jestli tohle je budoucnost? To se teprve uvidí.

P.S. Líbil se vám článek? Využijte možnost bezplatného přístupu k dalším kvalitním článkům, které pro vás připravujeme. Jednoduše klikněte zde a následně potvrďte tlačítkem Přidat.