Čerstvý domácí salát lze pěstovat i v únoru. Bude levnější a stoprocentně BIO

Co si můžete zasít v únoru

Ani přes zimu se nemusíte vzdát čerstvého salátu. Ten lze pěstovat v truhlíku za oknem, v zimní zahradě nebo v temperovaném skleníku. S pomalým příchodem jara se nabízí větší výběr toho, co se dá zasít. Můžete pokračovat s výsevem řeřichy, rokety nebo takzvaných baby salátů do samozavlažovacích truhlíků. V únoru však můžete přidat i listové typy salátů nebo například koriandr. Na konci měsíce už bude možné vysévat také saláty na předpěstování sazenic pro časnou výsadbu na venkovní záhon.

Kolik stojí samozavlažovací truhlík vhodný pro pěstování salátů? Porovnejte si aktuální ceny.

První zeleninu můžete zasít už v únoru. Co do pařeniště patří a co ne?

Jak správně vysévat salát

Salát pro sklizeň mladých listů se seje relativně nahusto, ideálně v rozestupu 1 x 1 cm, asi 0,5 cm hluboko. Nejlepší teplota pro klíčení je mezi 5–15 °C. Teploty nad 25 °C klíčení neprospívají. Salát obvykle začne klíčit po 6–14 dnech. Poté je nutné udržovat optimální vlhkost substrátu. Nesmí však dojít k přemokření, které by vedlo k podehnívání listů. Dopěstování salátu trvá asi 7–8 týdnů.

Koriandr pro milovníky exotiky

Pokud máte rádi exotické chutě, můžete si zpestřit svůj jídelníček koriandrem. Zvláště mladé listy mají výrazné aroma, které voní po borovici, šalvěji a citronu. Koriandr je vynikající v nejrůznějších omáčkách a pokrmech z luštěnin nebo brambor.

Koriandr pro sklizeň mladých listů vysévejte nahusto do sponu 1 x 0,5 cm, pouze 0,5 cm hluboko. Ideální teplota pro klíčení je 20 °C. Podobně jako u salátu udržujte také zde dostatečně vlhký substrát, ale nepřemokřujte. Dopěstování koriandru trvá cca 6–8 týdnů.

Nebojte se nového, vyzkoušejte šruchu

Chcete-li sáhnout po méně známé salátové zelenině, může být tou správnou volbou šrucha zelná. Výhodou je jednoduché pěstování. Šrucha se vysévá mělce do truhlíku, který by měl být umístěn na jižní stranu. Tato rostlina při umístění na slunné místo roste velmi rychle. Přibližně za měsíc je možné otrhávat první lístky. Ty mají vysoký obsah minerálů i vody a dají se používat do zeleninových salátů nebo jako koření. Po vykvetení lze použít šruchu jako špenát.

Se špenátem budete silní i přes zimu

Možná to někoho překvapí, nicméně v truhlíku si v únoru můžete vypěstovat i špenát. Především některé orientální typy se vyznačují rychlým růstem a jsou ideální ke sklizni mladých lístků. Opět vyséváme nahusto do sponu 1 x 1 cm a do hloubky 0,5 cm. Optimální teplota pro klíčení salátu je 15–20 °C. Jakmile špenát vzejde, dostatečně zaléváme, ale nepřemokřujeme. Dopěstování mladých listů špenátu trvá 8 až 10 týdnů.

Poslední šance pro kozlíček polníček

První polovina února je posledním možným termínem pro výsev kozlíčku polníčku. Pokud bychom začali se setím později, hrozí riziko předčasného vykvétání. Ideální je vysévat ho do substrátu s jemným říčním pískem v poměru 1 : 1. Pokud zasejeme v únoru, sklizeň můžeme očekávat v dubnu a na počátku května. Optimální je přímý výsev do sponu 3 x 3 až 4 x 4 cm a hloubky 0,5 cm. Kozlíček polníček může růst i při nižších teplotách, což z něj činí velmi jednoduše pěstovanou zeleninu.

🔴 Nejvíc lidí právě čte:

18letý Erik postavil jako maturitní projekt dům

Nezapomeňte na jarní výsadbu

V první polovině února přichází čas výsevu salátů pro předpěstování sazenic k jarní výsadbě na volné záhonky. Dopěstování sadby z únorového výsevu trvá přibližně 10 týdnů. Na 1 cm² výsevního substrátu vyséváme přibližně dvě semena, a to do hloubky 0,5–1 cm. Poté přepichujeme do kvalitní zeminy s nižším obsahem živin. V ideálním případě by mělo na každou sazenici připadnout cca 10–30 cm².